Nutrição Esportiva
01.13.10
A nutrição adequada é essencial para garantir ao atleta um suprimento suficiente de nutrientes na dieta, não só para fornecer a energia necessária, como carboidratos e gordura, mas também para garantir o metabolismo ideal do substrato de energia via proteínas , vitaminas, minerais e água.
Uma dieta pobre em nutrientes pode causar fadiga e estresse muscular.
As causas da fadiga muscular envolvem uma diminuição específica na atividade muscular, incluindo a transmissão do impulso neural ao final dos receptores e a propagação deste estímulo através do músculo, interrupção da liberação de cálcio e sua captação pelo retículo sarcoplasmático, depleção do substrato e outros eventos metabólicos que diminuem a produção de energia e a contração muscular.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS DA NUTRIÇÃO FUNCIONAL ESPORTIVA:
- Suprir toda a demanda energética nutricional do indivíduo, mediante a modalidade esportiva praticada;
- Maximizar o aproveitamento alimentar, proporcionando uma boa digestão, absorção e transporte dos nutrientes até a célula para desempenhar cada qual sua função específica;
- Estabelecer estratégias para minimizar os efeitos adversos, como possíveis inflamações e toxicações orgânicas, causadas pelo estresse físico e emocional, má alimentação, e poluentes;
- Promover alterações desejáveis, na composição corporal, mediante a exigência da própria modalidade, com a finalidade de melhorar a performace física;
- Recuperar o atleta de deficiências nutricionais (ex.: Tríade da mulher);
- Saber distinguir, visto que são distintos o atendimento e as necessidades entre o desportista ou praticante de atividade física regular, com o objetivo de saúde, lazer recreação, entre o atleta, que treina regularmente por períodos prolongados, para fins competitivos e, por fim, o atleta de ponta ou de elite, aquele cujo desempenho é compatível com resultados expressivos, comparados com padrões internacionais.



